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婺州宫灯


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菜品特色
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       逢年过节迎龙灯、闹花灯这样的民间习俗金华亦有。等夜幕降临.江南的街头巷 尾.你总能看见红的、黄的、绿的,五颜六色的灯,和着“噼里啪啦”的鞭炮声.那 莒庆的场景总使人的亢奋.年年灯会.年年期盼,年年欢心:说到这里.值得一提的 还有一种好看的灯一一宫灯,而金华地区大宫灯外形套用大红绸,可撑幵收拢,造型 美观大气。


       婺州宫灯就是以此为题材,采用特制的蛋黄糕、鱿鱼、猪耳卷、心里美萝卜、胡萝 卜拼制而成,刀工精湛,大小匀称,可谓片片真情,色彩配比喜庆,荤素搭配合理,口 味的独特,营养均衡.展现了厨师的技艺和创造力。


       主要原料:蛋黄糕、鱿鱼、猪耳卷、鱼茸卷、心里美、胡萝卜等




       中国彩灯中嶔苗有特色的传统手工艺品之一,以细木为骨架镶以绢纱和玻璃,并在外绘 以各神图案.雍容华贵,充滿宫廷气派.正统的宮灯造型为八角、六角、四角型的.各面画 屏®案内容多为龙凤呈#,福寿延年、吉祥扣意等。



    
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